Når Kokkelure og Daydreamer kommer sammen og lager mat blir det ikke bare hverdagskost nei! Idag på en onsdag (!) laget vi både kyllingpinner og Brownies for å kose oss skikkelig denne regnværsdagen. Vi skeia med andre ord helt ut. Men slapp av, det trenger ikke å være så usunt for det om! Tilbehøret velger du jo selv, og kyllingstenglene (vi har ikke bestemt oss for hva det kalles) er ikke så usunne. Oppskriften holder til 4-5 personer, og vi brukte i alt 1 time på matlaging + skravling.
Chick:
4 Kyllingfileter
4 dl brødsmuler
2 egg
salt og pepper (etter smak)
La noen brødskiver ligge ute om natten, eller bruk kavring til å få brødsmuler. Dersom du ikke har kjøkkenmaskin legger du skivene, eller kavringen i en pose og slår den med kjevle (eller noe annet hardt) til det er knust til smuler. Skjær kyllingen i strimler.
Legg brødsmulene i en bolle, og ha egga i en annen bolle. Bland salt og pepper i bollen med brød.
Visp eggene sammen. Ha så en og en kyllingstrimmel først i egg, og så i brødsmuleblandingen. Legg kyllingen så over på en ildfast form med bakepapir.
Chips:
10 poteter
ca 2 dl olje (til steking)
salt og pepper
1 dl persille
Skjær potetene i tynne strimler. Ha de så over i en ildfast form med bakepapir. Hell olje over potetene, og krydre med salt, pepper og finhakket persille. Potetene stekes i ovnen på 220 grader til de blir gylne (ca 25 min). Rør i potetene med en gaffel litt innimellom så de blir likt stekt.
Dipp:
1 pk majones
1/2 boks seterrømme (ca 2 dl)
2 ts chilipulver
2 ss paprikapulver
1 ss oregano
2 hvitløksfedd
Bland sammen majones og rømme. Ha så oppi presset hvitløk, chilipulver, paprikapulver, og oregano.
Bland godt sammen, og la stå i kjøleskap til servering.
I tillegg er det godt å ha en liten salat ved siden av så man ikke får så dårlig samvittighet..
God middag :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar